Indice
  1. Testo dell'articolo
  2. Commento
  3. Casi pratici
  4. Domande frequenti
  5. Vedi anche

Testo dell'articoloVigente

Informazione giuridica di carattere generale. Il presente contenuto costituisce informazione giuridica di carattere generale e non sostituisce in alcun modo il parere di un avvocato iscritto all’Albo. La norma riportata è tratta da fonti ufficiali (Normattiva, Gazzetta Ufficiale) e il commento ha finalità divulgativa. Per la valutazione del caso specifico è necessario consultare un professionista abilitato.
CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

In sintesi

Il CCNL Turismo Pubblici Esercizi offre welfare contrattuale articolato: il Fondo FAST (Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo) per la sanità integrativa, fondi pensione complementari di settore, organismi bilaterali territoriali per formazione e sostegno. Il rinnovo 2026 ha aumentato la quota di contribuzione del datore al fondo pensione complementare.

Dati contrattuali

Risorsa gratuita
Minimi CCNL 2026: il punto d'ingresso settore per settore (PDF)
  • Il minimo d'ingresso a confronto in 8 settori chiave
  • Dal minimo tabellare alla busta paga: cosa si aggiunge davvero
Niente spam, solo lavoro e fisco utile. Inviando accetti la privacy policy. P.IVA 04180610133.

Parti firmatarie
Federalberghi · FIPE · FAITA · Fiavet · Federreti · FILCAMS-CGIL · FISASCAT-CISL · UILTuCS-UIL
Ultimo rinnovo
5 luglio 2024 (tabelle in vigore da maggio 2026)
Vigenza
Aggiornato con rinnovi 2024-2026
Platea
~1,3 milioni

Tabella riepilogativa

Welfare contrattuale CCNL Turismo
Strumento Tipo Beneficiari
Fondo FAST Sanità integrativa Lavoratori CCNL Turismo
Fondi pensione di settore Pensione complementare Tutti (volontario)
Enti bilaterali territoriali (EBN) Formazione + sostegno Tutti
Welfare aziendale Servizi/rimborsi Per accordi aziendali
Conversione PdR in welfare Aggiuntivo Su scelta lavoratore

Fondo FAST: sanità integrativa

FAST (Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo) è il fondo di sanità integrativa per i lavoratori del CCNL Turismo. Caratteristiche:

  • Iscrizione automatica per i lavoratori del settore
  • Contributi a carico del datore di lavoro
  • Prestazioni gratuite o con compartecipazione ridotta
  • Rete di strutture convenzionate

Prestazioni: visite specialistiche, accertamenti diagnostici, ricoveri, odontoiatria, prevenzione, cure post-infortunio, rimborsi vari.

Fondo pensione complementare

I lavoratori del CCNL Turismo possono aderire al fondo pensione complementare di settore (varia per CCNL specifico: Fondo Fonte per alcuni, altri fondi negoziali per altri). Aderirvi comporta:

  • Contributo del datore aggiuntivo al TFR
  • Deduzione fiscale dei versamenti personali
  • Tassazione finale agevolata (9-15%)

Novità rinnovo 2026: aumento della quota di contribuzione del datore al fondo pensione complementare scelto dal lavoratore. Importo specifico definito dal rinnovo.

Enti bilaterali territoriali

Il CCNL Turismo prevede un articolato sistema di enti bilaterali territoriali (EBN) gestiti pariteticamente da associazioni datoriali e sindacati. Funzioni:

  • Formazione professionale (cucina, accoglienza, lingue)
  • Sostegno al reddito in caso di crisi (Cassa Integrazione)
  • Conciliazione di controversie
  • Servizi al lavoratore (informazioni, supporti)
  • Sostegno alle imprese del settore

Ogni provincia ha il proprio EBT (Ente Bilaterale Territoriale).

Welfare aziendale e conversione PdR

Oltre al welfare contrattuale di settore, alcune catene alberghiere e gruppi di ristorazione offrono welfare aziendale aggiuntivo:

  • Piattaforme welfare con buoni spesa, rimborsi, abbonamenti
  • Convenzioni per i dipendenti (sconti su strutture del gruppo)
  • Asilo nido aziendale
  • Formazione manageriale

La conversione del PdR in welfare gode di esenzione totale fiscale e contributiva (vs sostitutiva 5% del PdR in denaro).

Casi pratici

Tizio – Visita specialistica con FAST
Tizio (5° livello) ha bisogno di una visita ortopedica. Usa il Fondo FAST: prenotazione in struttura convenzionata, paga solo ticket di franchigia ~30 €. Senza FAST avrebbe pagato la visita intera (~120 €).
Caia – Adesione fondo pensione settore
Caia (3° livello) aderisce al fondo pensione di settore. Dal rinnovo 2026 il contributo del datore è aumentato. Versa 1,2% di contributo personale (deducibile) + datore versa più di prima + TFR maturando. Montante a 65 anni significativamente superiore.
Sempronio – PdR convertito in welfare
Sempronio è cuoco in una catena alberghiera. PdR aziendale di 1.500 € legato alla customer satisfaction. Lo converte in welfare (formazione corsi di alta cucina + asilo nido figlio). 1.500 € netti vs ~1.050 € se incassati in denaro.

Domande frequenti

Cos'è il Fondo FAST?
Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo, il fondo di sanità integrativa del settore. Iscrizione automatica, contributi a carico del datore. Copre visite, ricoveri, odontoiatria, prevenzione.
Cosa cambia per il fondo pensione nel 2026?
Il rinnovo del 2026 ha aumentato la quota di contribuzione del datore al fondo pensione complementare scelto dal lavoratore. Vantaggio significativo per chi aderisce.
Cosa fanno gli enti bilaterali territoriali?
Formazione professionale, sostegno al reddito, conciliazione di controversie, servizi al lavoratore. Ogni provincia ha il proprio EBT gestito pariteticamente.
Posso convertire il premio in welfare?
Sì, conviene quasi sempre. La conversione gode di esenzione totale fiscale e contributiva (vs sostitutiva 5% del PdR in denaro).
Le grandi catene alberghiere offrono welfare aziendale?
Sì, molte catene offrono welfare aggiuntivo: piattaforme rimborsi, convenzioni sconti, asilo nido aziendale, formazione manageriale per Quadri.

Stesso CCNL: consulta anche tabelle retributive e minimi, Preavviso e licenziamento nel CCNL Turismo Pubblici Esercizi, Ferie e permessi nel CCNL Turismo Pubblici Esercizi, Maternità e congedi nel CCNL Turismo Pubblici Esercizi, Tredicesima, quattordicesima e premi nel CCNL Turismo Pubblici Esercizi e Malattia e infortunio nel CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

Le informazioni di questa guida hanno finalità divulgativa e sono aggiornate al rinnovo del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. Per situazioni specifiche è consigliabile consultare un consulente del lavoro, il sindacato di categoria o l’Ispettorato Territoriale del Lavoro.

Serve un parere sul tuo caso concreto?

Questa guida spiega la regola generale, ma ogni situazione ha le sue specificità. Per un controllo sul tuo caso puoi trovare un professionista tramite Legge in Chiaro.

In sintesi

  • Il CCNL Turismo e Pubblici Esercizi prevede un welfare contrattuale articolato: sanità integrativa, previdenza complementare e organismi bilaterali.
  • Il Fondo FAST (Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo) eroga prestazioni sanitarie integrative ai lavoratori del settore.
  • La previdenza complementare di settore consente di costruire una pensione integrativa, con contributo aggiuntivo del datore e vantaggi fiscali.
  • Gli enti bilaterali territoriali sostengono formazione, occupabilità e misure di welfare a favore di lavoratori e imprese.
  • Le quote di contribuzione e le prestazioni vanno verificate sui regolamenti dei fondi e sulle tabelle del CCNL vigente.
Indice dei contenuti

Il welfare contrattuale è una componente sempre più rilevante della retribuzione complessiva, soprattutto in un settore ad alta intensità di lavoro come il turismo. Il CCNL Turismo e Pubblici Esercizi costruisce un sistema su tre pilastri - sanità integrativa, previdenza complementare e bilateralità - che affianca la retribuzione diretta con prestazioni e tutele dal valore economico spesso sottovalutato dai lavoratori.

Il Fondo FAST e la sanità integrativa

Il Fondo FAST (Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo) è lo strumento di sanità integrativa del comparto. L'iscrizione è prevista per i lavoratori cui si applica il contratto e i contributi sono a carico del datore. Le prestazioni tipiche riguardano visite specialistiche, accertamenti diagnostici, ricoveri, odontoiatria, prevenzione e rimborsi vari, erogati gratuitamente o con compartecipazione ridotta tramite una rete di strutture convenzionate. Per il dettaglio delle prestazioni e dei massimali si rinvia al regolamento aggiornato del fondo.

La previdenza complementare di settore

La seconda gamba del welfare è la previdenza complementare. L'adesione al fondo pensione negoziale di riferimento consente di costruire una pensione integrativa rispetto a quella obbligatoria, alimentata dal TFR, dal contributo del lavoratore e da un contributo aggiuntivo del datore. L'adesione apre inoltre alla deducibilità fiscale dei versamenti entro i limiti di legge. Misure dei contributi e regole di adesione vanno lette sul regolamento del fondo e sulle tabelle del CCNL vigente.

Gli enti bilaterali e la formazione

La bilateralità territoriale - gli enti costituiti pariteticamente dalle parti sociali - eroga servizi di formazione, sostegno all'occupabilità e misure di welfare per lavoratori e imprese. In molti casi il mancato versamento contributivo alla bilateralità da parte del datore comporta l'obbligo di erogare al lavoratore un elemento economico sostitutivo, secondo quanto previsto dal contratto: aspetto da verificare in busta paga.

Conversione del premio in welfare

Il contratto e gli accordi aziendali possono consentire la conversione di premi di risultato in beni e servizi di welfare, con un trattamento fiscale di favore rispetto all'erogazione monetaria. È una scelta che resta nella disponibilità del lavoratore e che può aumentare il valore netto del premio, ferme restando le condizioni e i limiti previsti dalla normativa fiscale vigente.

Perché il welfare conta nella retribuzione complessiva

Sanità integrativa, previdenza e bilateralità non compaiono nella retribuzione netta mensile, ma hanno un valore economico concreto: riducono spese sanitarie, costruiscono un capitale previdenziale e offrono servizi. Valutare un'offerta di lavoro o il proprio trattamento solo sul minimo tabellare può quindi essere fuorviante: il welfare contrattuale fa parte del pacchetto complessivo.

Come attivare e controllare i propri diritti

In pratica conviene verificare in busta paga e nel CU l'iscrizione al Fondo FAST e l'eventuale adesione alla previdenza complementare, richiedere al datore o al fondo le credenziali per accedere alle prestazioni, conservare i regolamenti aggiornati e controllare la regolarità dei versamenti contributivi. In caso di omissioni, è possibile sollecitare il datore e, se del caso, attivare le tutele individuali.

Domande frequenti

Cos'è il Fondo FAST?

È il fondo di sanità integrativa del CCNL Turismo (Fondo di Assistenza Sanitaria Turismo). Eroga prestazioni come visite specialistiche, diagnostica, ricoveri e odontoiatria, gratuite o con compartecipazione ridotta, con contributi a carico del datore.

Chi paga i contributi della sanità integrativa?

I contributi al fondo di assistenza sanitaria sono a carico del datore di lavoro per i lavoratori cui si applica il contratto. Le prestazioni sono erogate secondo il regolamento aggiornato del fondo.

Conviene aderire alla previdenza complementare di settore?

L'adesione consente una pensione integrativa alimentata da TFR, contributo del lavoratore e contributo aggiuntivo del datore, con deducibilità fiscale dei versamenti entro i limiti di legge. È una valutazione individuale, ma il contributo datoriale è un vantaggio significativo.

Cosa fanno gli enti bilaterali?

Erogano formazione, sostegno all'occupabilità e misure di welfare per lavoratori e imprese. Il mancato versamento alla bilateralità da parte del datore può comportare l'obbligo di un elemento economico sostitutivo a favore del lavoratore.

Posso convertire il premio di risultato in welfare?

Sì, ove previsto da contratto o accordi aziendali. La conversione in beni e servizi di welfare gode di un trattamento fiscale di favore rispetto all'erogazione monetaria, entro i limiti della normativa fiscale vigente.

Ultimo aggiornamento redazionale: 2026-06-20
Vedi anche
A cura di
Andrea Marton — Dottore in Economia e Finanza, praticante commercialista
Fondatore e responsabile editoriale di Legge in Chiaro, portale di divulgazione giuridica e fiscale gratuita su 101 testi e codici italiani. I contenuti sono curati e rivisti da un team di laureati in economia; hanno scopo informativo e divulgativo e non costituiscono consulenza professionale. Profilo completo →
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